کافه گردش

تغذیه سالم

خرید گوشت بسته بندی درست است یا خیر؟

دفتر آمار وزارت کشاورزی آمریکا طی گزارشی به نام «دام و طیور؛ بازار و تجارت جهانی» به بررسی میزان مصرف سرانه گوشت در ۲۸ کشور مهم جهان شامل کشورهای توسعه‌یافته و در حال توسعه پرداخته است. بر اساس این گزارش، سرانه مصرف گوشت گوساله در ایران طی ۴ سال گذشته ۳ کیلوگرم افزایش داشته و […]

کرفس چقدر لاغر می کند؟

  چند وقتی بود که به خاطر درس و مدرسه، دیگر باشگاه نمی‌رفتم. کارم شده بود خوردن و خوابیدن و درس خواندن برای کنکور، برای همین حسابی وزنم بالا رفته بود. چون خانه خودمان شلوغ بود، ۴-۳ ماه آخر را به خانه مادربزرگم رفتم اما چشمتان روز بد نبیند؛ مادربزرگ برای تقویت من انواع و […]

آیا شایعات مربوط به نوشابه واقعی است؟

ماجرای دلبری نوشابه و دلدادگی به آن بر کسی پوشیده نیست و برخی افراد چنان اسیر این نوشیدنی می‌شوند که حتی نمی‌توانند یک روز جای خالی‌اش را در سفره تحمل کنند. البته حق هم دارند، آن رنگ سیاه فریبنده و طعم پرکشش کوکا و آن رنگ نارنجی شعف‌انگیز کانادا و آن گاز سوزان و جوشانی […]

بهترین و بدترین قسمت کله‌ پاچه کدام است؟

کله‌پاچه از جمله غذاهایی است که خوردن آن از قدیم بین ایرانیان مرسوم بوده است. کله‌پاچه شامل بناگوش، زبان، مغز، چشم و پاچه می‌شود و طبخ آن زمان زیادی می‌برد. گاهی می‌خوانیم که مصرف کله‌پاچه به‌دلیل چربی بالایی که دارد توصیه نمی‌شود. در گفت‌وگویی با دکتر کیمیاگر، متخصص تغذیه و رژیم درمانی، استاد انستیتو تحقیقات […]

بخور و نخورهای پای سفره سحری

د‌ر‌ماه مبارک رمضان توی تاریکی نیمه‌شب، چراغ خانه‌های مسلمانان روشن است و رسم خورد‌ن سحری د‌ور یک سفره برپاست‌.صرف این وعد‌ه نه‌تنها از تشنگی و گرسنگی زود‌هنگام روزه‌‌د‌ار پیشگیری می‌کند‌ بلکه احساس ضعف، خواب‌آلود‌گی، از د‌ست رفتن تمرکز، سرد‌رد‌ و سرگیجه را از فرد‌ می‌زد‌اید‌. نکته مهمی که د‌رباره سحری باید‌ بد‌انید‌ این است که […]

ویژگی شگفت انگیز سبزیجات را بدانید

کارشناسان از مردم می خواهند سبزیجات بیشتری در طول روز بخورند. این ۴ ویژگی می تواند شما را برای خوردن سبزیجات بیشتر تشویق کند : ۱. ضد نفخ است. ممکن است فکر کنید خوردن سبزیجات باعث ورم کردن شما می شود اما بیشتر آنها کارکردی برعکس تصور شما دارند. سبزیجات سرشار از فیبر هستند و […]