شامی بادمجان کبابی - پرتال جامع واکنش | اخبار سیاسی ، فرهنگی ، گردشگری ، زناشویی ، سرگرمی ، عکس بازیگران ،دنیای مدل
کافه گردش
آشپزی
۱۹ مهر ۱۳۹۴, ۱۰:۰۹ ق.ظ

شامی بادمجان کبابی

پرتال اجتماعی واکنش:اگر از طرفداران پروپاقرص بادمجان هستید و دلتان هم یک شامی جدید و لذیذ می‌خواهد، حتماً این مدل جهرمی را امتحان کنید. شامی بادمجان جهرمی یک غذای سنتی و البته بی‌دردسر است و می‌تواند انتخاب خوبی برای یک شام ساده و خوشمزه باشد.

653308_361

قلیه کدو

مواد لازم برای ۴ نفر

۲ عدد بادمجان
۲ عدد سیب‌زمینی پخته
۱ عدد سیب‌زمینی خام
۱ عدد پیاز
۱ عدد تخم‌مرغ
۱ ق س ماست
۱ ق س آرد گندم
به میزان لازم نمک و فلفل

طرز تهیه:

۱٫ بادمجان‌ها را درون فر یا روی اجاق‌گاز کبابی کنید. پوست بادمجان‌ها را بگیرید و سپس آنها را ساطوری کنید تا خوب نرم شوند.

۲٫ حالا در یک ظرف مناسب سیب‌زمینی‌ها را رنده کنید.

۳٫ پیاز را هم رنده کنید و آب آن را بگیرید.

۴٫ تخم‌مرغ، ماست و پیاز را به سیب‌زمینی اضافه کنید.

۵٫ بادمجان ساطوری شده را روی مواد بریزید و با نمک و فلفل خوب هم بزنید. اگر مایه شامی شل بود، یک قاشق غذاخوری آرد گندم هم به آن اضافه کنید.

۶٫ وقتی مایه شامی آماده شد، درون تابه روغن بریزید و وقتی روغن داغ شد به‌اندازه یک قاشق از مایه شامی درون تابه بریزید و سرخ کنید.

نکته:

اگر دلتان می‌خواهد شامی‌تان گوشت داشته باشد، ۱۵۰ گرم گوشت چرخ کرده به موادتان اضافه کنید.

سارا ابراهیمی
404 بازدید

هم اکنون دیگران می خوانند


پیشنهاد میکنم این مطالب راهم بخوانید

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *




بستن پنجره