ریما گشت سالیان سفر
آشپزی
۱۰ مهر ۱۳۹۴, ۱:۳۳ ق.ظ

طرز تهیه آش شیله عدس تبریز

پرتال اجتماعی واکنش: کدبانوهای تبریزی آش‌های خوشمزه‌ای دارند که شیله عدس یکی از آنهاست. آشی ساده و بی‌دردسر و بدون حبوبات که فقط با برنج ، عدس و بلغور گندم پخته می‌شود.

 

655317_167

آش شیله عدس تبریز

مواد لازم برای ۴ نفر

۱ پیمانه عدس
۲ /۱ پیمانه برنج
۲ عدد پیاز
۳ عدد گوجه‌فرنگی
۲ لیوان آب مرغ
۲ /۱ پیمانه بلغور گندم
۱ پیمانه تره
به میزان لازم نمک ، فلفل و زردچوبه

طرز تهیه:

۱٫ برنج و بلغور را خیس کنید و کنار بگذارید.

۲٫ حالا پیازها را نگینی خرد کنید و روی آن نمک و فلفل و زردچوبه بریزید.

۳٫ آب مرغ را با دو لیوان آب جوش روی پیازها بریزید.

۴٫ حالا عدس‌ها را اضافه کنید و بگذارید روی حرارت ملایم بپزد.

۵٫ وقتی عدس پخت، برنج و بلغور گندم را که از قبل خیس کرده بودید به آن اضافه کنید.

۶٫ وقتی برنج و بلغور خوب پخت تره خرد شده و گوجه‌فرنگی رنده شده را هم اضافه کنید و بگذارید نیم ساعت روی حرارت کم جا بیفتد.

نکته

این آش را باید مدام هم بزنید. برنج و بلغور زود ته می‌گیرد.

سارا ابراهیمی
420 بازدید

هم اکنون دیگران می خوانند


پیشنهاد میکنم این مطالب راهم بخوانید

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *




Ho3in R, [۰۳.۱۲.۱۶ ۱۱:۰۵]
بستن پنجره