طرز تهیه ادانگ بلادو غذای خوشمزه اندونزیایی

پرتال اجتماعی واکنش:آشپزی اندونزیایی سرشار از سبزیجات معطر و ادویه های پر عطر و طعم است. این غذای خوشمزه و آسان هم به عنوان پیش غذا و هم به عنوان غذای اصلی میتواند استفاده گردد. ادنگ بلادو غذایی لذیذ و متفاوت بر پایه میگو است

طرز تهیه اُدانگ بِلادو غذای خوشمزه اندونزیایی

مواد لازم:

  •     میگو  1 کیلوگرم
  •     پیاز 2 عدد متوسط
  •     گوجه 2 عدد
  •     لیمو ترش 1 عدد
  •     فلفل 1قاشق غذاخوری
  •     روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری
  •     شکر 3 قاشق غذاخوری
  •     سیر 2 حبه
  •     نمک به میزان لازم

طرز تهیه:

1. گوجه فرنگی ها را پوست کنده و همراه پیاز و سیر و فلفل چیلی 5 دقیقه در غذاساز مخلوط کنید تا خمیری نرم حاصل شود .

2. روغن زیتون را در تابه ای مناسب حرارت داده سس را اضافه کنید به همراه شکر و نمک 10 دقیقه تفت دهید .

3. آبلیمو را اضافه کرده و سس را از روی حرارت بردارید .

4. میگو ها را یک ساعت داخل پیاز و رنده پوست لیمو بخوابانید .میگوها را در روغن سرخ کرده بر روی دستمال مخصوص بگذارید تا روغن آن کشیده شود .

5. سس بلادو را دوباره گرم کرده و میگو ها را 7-10 دقیقه در سس حرارت دهید.