ریما گشت سالیان سفر
آشپزی
۱۹ آبان ۱۳۹۴, ۹:۱۴ ق.ظ

طرز تهیه باقلا قاتوق غذای گیلانی

پرتال اجتماعی واکنش: باقلا قاتوق غذای محبوب شمالی‌هاست. گیلان و مازندران هم ندارد.تمام مردم دریای خزر طرفدار این غذای ساده و خوشمزه هستند و هرکدام برای خودشان یک دستور پخت ویژه دارند.
اگر دلتان می‌خواهد برای شام هیجان‌انگیزتان غذای جدیدی بپزید باقلاقاتوق بی‌شک پیشنهاد مناسبی است.

682842_983

مواد لازم برای ۲ نفر

۱۰۰ گرم باقلای خشک کشاورزی(پاچ باقلای رشتی)
۲ ق س شوید خشک
۴ عددسیر
۲ عدد تخم‌مرغ
۲ ق س روغن
۲ لیوان آب
به میزان لازم نمک ، فلفل و زردچوبه

طرز تهیه:

۱٫ باقلای خشک را از ۶ ساعت قبل خیس کنید، سپس پوست آن را جدا کنید.

۲٫ حالا در یک تابه مناسب باقلا و سیر خرد شده را تفت دهید.

۳٫ شوید خشک، نمک ،فلفل و زردچوبه را اضافه کرده ، هم بزنید.

۴٫ حالا دو لیوان آب را اضافه کنیدو روی حرارت کم بگذارید تا باقلاها بپزند.

۵٫ وقتی باقلا پخت تخم‌مرغ‌ها را روی باقلاها بشکنید. خورش را هم نزیند و بگذارید تخم‌مرغ ها روی خورش ببندند.بعد از ۱۰ دقیقه خورش را از روی حرارت بردارید.

سارا ابراهیمی
311 بازدید

هم اکنون دیگران می خوانند


پیشنهاد میکنم این مطالب راهم بخوانید

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *




Ho3in R, [۰۳.۱۲.۱۶ ۱۱:۰۵]
بستن پنجره