کافه گردش
آشپزی
۲۴ خرداد ۱۳۹۳, ۴:۴۰ ب.ظ

طرز تهیه برنج سرخ شده همراه با نارگیل

9

آماده سازی : ۳۰ دقیقه 
پخت : ۲۰ دقیقه

مواد لازم برای ۶ نفر :

 برنج ۳۰۰ گرم
 شیر نارگیل  ۵۰۰ میلی لیتر
 آب ۱۸۰ میلی لیتر
 نمک ۱/۲ قاشق غذا خوری
 سس باربیکیو ۲ قاشق غذا خوری
 سس سویا ۲ قاشق غذا خوری
 شکر ۱ قاشق چای خوری
 روغن مایع  ۱ قاشق غذا خوری
 سیر له شده ۳ حبه
* فلفل قرمز ۳ عدد
گوشت چرخ کرده ۶۰۰ گرم
ریحان ۵۰ گرم

* فلفل قرمز     ۳ عدد     دانه ها را در آورده و برش طولی ۵ سانتی متر دهید

طرز تهیه :

نکته : سعی کنید طعم های جدید را امتحان کنید چون این غذا با شیر نارگیل پخته می شود دلیل نمیشود که بدمزه باشد،این غذا بسیار خوشمزه و با مزاج ایرانی سازگار است.برنج خود را با آب بشوئید و همراه با شیر نارگیل ، ۱۸۰ میلی لیتر آب و نمک در قابلمه ای روی شعله ملایم بگذارید به مدت ۲۰-۱۵ دقیقه تا به حالت کته در آید.اکنون سس باربکیو ، سس سویا و شکر را در کاسه ای مخلوط کنید و کنار بگذارید.در ماهی تابه یا واک ( نوعی ماهی تابه ) روغن مایع بریزید و سیر و فلفل قرمز ها را اضافه کنید و تفت دهید.سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و با قاشق چوبی مرتب هم بزنید و بگذارید گوشت ها قهوه ای و خرد شوند ۵-۴ دقیقه این کار را ادامه دهید.بعد از ۵ دقیقه مخلوط شکر را به تابه اضافه کنید و به مدت ۳۰ ثانیه هم بزنید.غذای شما حاضر است،برنج سرخ شده با نارگیل را در بشقابها بکشید و گوشت را روی آن بریزید و با کمی ریحان و فلفل قرمز تزئین کنید.

سپیده تدین
426 بازدید

هم اکنون دیگران می خوانند


پیشنهاد میکنم این مطالب راهم بخوانید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *