ریما گشت سالیان سفر
آشپزی
۲۶ بهمن ۱۳۹۴, ۳:۲۰ ب.ظ

طرز تهیه تارت‌ با سس شکلاتی

پرتال اجتماعی واکنش:حاضرید یک چیز خوشمزه درست کنید؟ البته! سس شکلات یک سس فوق‌العاده خوشمزه برای تارت‌ها، کیک‌ها، خمیر‌های هزارلا، کوکی‌های شکلاتی، بستنی، پای کرمی و حتی قاشق‌های شکلاتی است! هم سریع درست می‌شود و هم خیلی راحت است. مخصوصاً اگر از میکسر استفاده کنید.

طرز تهیه تارت‌ با سس شکلاتی

مواد لازم

  • خامه غلیظ     ۱ پیمانه (۲۴۰ میلی‌لیتر)
  • شکر     ۱ قاشق سوپخوری (۱۵ گرم)
  • شکلات تلخ     ۱۱۰ گرم

طرزتهیه:

۱٫ ۱۱۰ گرم شکلات را تکه‌تکه کرده و داخل غذاساز که تیغه استیل دارد، بریزید.

طرز تهیه تارت‌ با سس شکلاتی

۲٫ ۱ پیمانه خامه غلیظ را برداشته و با ۱ قاشق سوپخوری شکر، روی حرارت ملایم بجوشانید.

طرز تهیه تارت‌ با سس شکلاتی

۳٫ بلافاصله خامه را داخل غذاساز بریزید. بگذارید یک دقیقه به همان حال بماند.

طرز تهیه تارت‌ با سس شکلاتی

۴٫ سپس ۳ بار آن را میکس کنید.

طرز تهیه تارت‌ با سس شکلاتی

۵٫ شکلات را از دیواره ظرف با یک قاشق پلاستیکی جمع ‌کنید و با شکلات مخلوط کنید.

طرز تهیه تارت‌ با سس شکلاتی

۶٫ ۳ بار دیگر میکس کنید. تا وقتی که شکلات به خوبی آب شود، این کار را ادامه دهید. سس شکلات را داخل کاسه بریزید.

طرز تهیه تارت‌ با سس شکلاتی

نکات و هشدارها

قبل از اینکه سس را روی کیک بریزید، بگذارید کیک خنک شود. سپس سس شکلات را ریخته و به مدت ۱ ساعت داخل فریزر قرار دهید.

یا اینکه ۱ و ۲/۱ قاشق سوپخوری (۲۰ گرم) پودر کاکائو را بجای تکه‌های شکلات ریخته و ۲ و ۲/۱ قاشق (۳۵ گرم) شکر اضافه کنید. حرارت دهید. ۱ ساعت بگذارید بماند تا کاکائو حل شود. بعد مخلوط را هم بزنید.

اگر از شکلات سفید استفاده می‌کنید، ۲ قاشق خامه اضافه کنید و آن را داخل یک کاسه فلزی روی آب جوش قرار دهید. وقتی که آب شد، بگذارید یک دقیقه خنک شود. بقیه خامه را اضافه کرده و داخل یخچال بگذارید.

خامه را می‌توانید قبل از استفاده، به مدت ۴ ساعت در یخچال نگه‌ دارید.

سارا ابراهیمی
308 بازدید

هم اکنون دیگران می خوانند


پیشنهاد میکنم این مطالب راهم بخوانید

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *




Ho3in R, [۰۳.۱۲.۱۶ ۱۱:۰۵]
بستن پنجره