طرز تهیه ترایفل موزی

• موز حلقه شده ۲ عدد

قسمت خامه سفید فرم گرفته :

• عصاره ی وانیل ۱/۲ق غ

• خامه پرچرب ۱/۲فنجان

• پودر شکر ۲ ق غ

قسمت بیسکوئیتی :

• کره ذوب شده ۲ ق غ

• بیسکوئیت اورئو ۱۰ عدد

قسمت خامه نوتلایی :

• پنیر خامه ای ۱/۳فنجان

• عصاره وانیل ۱/۲ق غ

• نوتلای فندقی ۱/۲فنجان

• خامه پرچرب ۱/۲فنجان

• پودر شکر ۱/۳فنجان

طرز تهیه :

۱٫بیسکوئیت هارو خرد کنید.(بیسکوئیتهارو در کیسه بزرگ زیپ لاک پر کنید و با استفاده از وردنه بیسکوئیتهارو خرد کنید)

۲٫بیسکوئیتهای خرد شده را در کاسه ای ریخته و کره ذوب شده را به آن اضافه کنید و تا زمانیکه بیسکوئیتها کاملا با کره مخلوط شوند هم بزنید.

۳٫سپس مخلوط بیسکوئیت و کره را بمدت ۵ دقیقه در فربا حرارت ۱۸۰ درجه قرار دهید.

بعد از فر خارج کرده و اجازه دهید در دمای آشپزخانه خنک شود.

(بیسکوئیتها بعد از خارج کردن از فر زمانیکه داغ هستند نرم و روغنی هستند ولی وقتی که خنک شود ترد میشوند.)

طرز تهیه قسمت خامه رویی برای تزئین:

۱٫خانه پرچرب رو در کاسه ریخته و با همزن برقی بزنید تا زمانیکه غلیظ و یکدست بشه،همچنان که هم میزنید عصاره ی وانیل و پودر شکر رو اضافه کنید و به همزدن ادامه دهید تا زمانیکه خامه فرم بگیرد و حالت سفت و انبوهی داشته باشد ،سپس در فریزر قرار دهید.

طرز تهیه قسمت خامه نوتلا:

۱٫ پنیر خامه ای را در کاسه ریخته و توسط همزن برقی هم میزنیم تا زمانیکه پنیر خامه ای روان بشه.

۲٫ نوتلا را اضافه کرده و هم میزنیم تا مخلوط پنیر و نوتلا کاملا یکدست بشه.

۳٫ سپس خامه پرچرب رو اضافه کرده و تا زمانیکه فرم بگیرد هم میزنیم .

۴٫ همزمان با همزدن پودر شکر و عصاره وانیل رو اضافه کنید و میکس کردن را تا زمانی ادامه داده که نرم و یکدست و فرم بگیرد.

۵٫ لیوانهارو آماده کرده و مقداری از مخلوط بیسکوئیت خرد شده و کره را در کف لیوانها بریزید.

۶٫ در لایه ی بعد توسط قیف از خامه نوتلایی را بریزید .

۷٫ در لایه بعدی موز حلقه شده رو بهمراه بیسکوئیت بریزید .

۸٫ و به همین دوش لایه هارو پر کنید و در انتها توسط قیف خامه ی فرم گرفته سفید رنگ رو بریزید و تزئین کنید.