طرز تهیه خوراک مرغ مکزیکی به همراه برنج قهوه ای - پرتال جامع واکنش | اخبار سیاسی ، فرهنگی ، گردشگری ، زناشویی ، سرگرمی ، عکس بازیگران ،دنیای مدل
کافه گردش
آشپزی
۱۵ آذر ۱۳۹۴, ۱۱:۲۲ ق.ظ

طرز تهیه خوراک مرغ مکزیکی به همراه برنج قهوه ای

پرتال اجتماعی واکنش:آیا تا به حال مرغ را به همراه لوبیا و نخود درست کرده اید؟ مکزیکی ها یک نوع خوراک دارند که در آن مرغ را با لوبیا و نخود کنار هم قرار می دهند. برای برنج این غذا می توانید از برنج قهوه ای استفاده کنید.

خوراک مرغ مکزیکی

مواد لازم:

  •    ران مرغ: ۴ عدد
  •      برنج قهوه‌ای: ۲ پیمانه
  •    لوبیای سفید: یک‌ چهارم پیمانه
  •    فلفل سیاه: یک‌ چهارم قاشق چایخوری
  •    نخود آبگوشتی: یک‌ هشتم پیمانه
  •    پیازچه خرد شده: یک ‌چهارم پیمانه
  •    فلفل قرمز: یک ‌هشتم قاشق چایخوری
  •     زعفران آب زده: یک قاشق چایخوری
  •     پیاز سرخ شده: ۳ قاشق سوپخوری
  •     روغن کنجد: ۵ قاشق سوپخوری
  •     قرص عصاره مرغ: ۱ عدد

روش تهیه:

۱٫ ابتدا ران مرغ را با روغن کنجد، فلفل قرمز و سیاه مخلوط می‌کنیم و دو دقیقه ورز می‌دهیم؛ سپس روی آن را می‌پوشانیم و به مدت ۵ ساعت در یخچال می‌گذاریم؛ سپس لوبیای سفید و نخود آبگوشتی را به مدت ۱۰ ساعت خیس می‌کنیم؛ می‌گذاریم کاملا بپزند.

۲٫ ران‌های مرغ مزه‌دار شده را با روغن کنجد سرخ و سپس نخود و لوبیای سفید پخته را اضافه می‌کنیم. زعفران آب زده، قرص عصاره پودرشده و پیاز سرخ شده را نیز اضافه می‌کنیم. ۲ پیمانه آب جوش روی خوراک ریخته و می‌گذاریم تا بپزد. درنهایت پیازچه خرد شده را افزوده و می‌گذاریم خوراک کاملا غلیظ شود.

۳٫ برنج قهوه‌ای را به صورت کته آماده می کنیم؛ یعنی به همراه ۴ پیمانه آب و یک ‌دوم قاشق چایخوری نمک و یک قاشق سوپخوری روغن روی حرارت گذاشته و صبر می‌کنیم تا آب برنج کاملا کشیده شود؛ به مدت ۲۰ دقیقه آن را دم و درون یک کاسه فشرده می‌کنیم.  حال برنج فشرده شده را درون بشقاب برگردانیم و یک تکه مرغ را روی برنج می‌گذاریم و از حبوبات دور آن می‌ریزیم یا برنج را درون ظرف می‌کشیم و خوراک مرغ را دور برنج می‌کشیم و به سلیقه دلخواه تزئین می کنیم.

سارا ابراهیمی
358 بازدید

هم اکنون دیگران می خوانند


پیشنهاد میکنم این مطالب راهم بخوانید

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *




بستن پنجره