کافه گردش
آشپزی
۳۰ اردیبهشت ۱۳۹۶, ۱۰:۲۴ ق.ظ

طرز تهیه دنت شکلاتی به روش خانگی

پرتال اجتماعی واکنش:دنت یکی از دسرهایی است که همه و مخصوصا بچه ها عاشق آن هستند. نوعی دسر که طعم های متنوعی از میوه های مختلف گرفته تا انواع شکلاتی و کاراملی را شامل می شود. اما طعم شکلاتی آن یک چیز دیگر است.

مواد اولیه:

  • پودر کاکائو ۴۰ گرم (حدود یک سوم پیمانه)
  • شیر ۱ پیمانه
  • نشاسته ذرت ۳-۴ قاشق غذاخوری (بسته به غلظت دلخواه)
  • وانیل ۱ قاشق چایخوری
  • خامه ۱۲۰ گرم
  • شکر ۶۰ گرم

این دستور به دفعات امتحان شده و طعم و مزه و قوامش خیلی خیلی شبیه دنت کارخونه ای هست 🙂

طرز تهیه دنت شکلاتی خانگی

طرز تهیه:

۱- ابتدا تو یه کاسه، شکر، وانیل، کاکائو و نشاسته ذرت رو باهم مخلوط میکنیم و شیر و خامه سرد رو به تدریج اضافه و مخلوط میکنیم تا جایی که گلوله ای تو مخلوطمون باقی نمونه.

۲- مخلوط رو به یک ظرف روی حرارت منتقل میکنیم (برای من که تو این مرحله ظرف پهن راحت تره چون اگه گلوله بشه راحت تر میشه کنترلش کرد) و مرتب هم میزنیم. (هرچقدر هم مرتب هم بزنیم ممکنه گلوله تشکیل بشه که میتونیم آخر سر از صافی یا الک ردش کنیم).

۳- بعد از اینکه به غلظت ایده آل رسید از رو حرارت برش میداریم و میذاریم خنک شه. سپس چند ساعت تو یخچال میذاریم تا آماده خوردن بشه. نوش جان.

رهـــــــــــــا مسعودی
695 بازدید

هم اکنون دیگران می خوانند


پیشنهاد میکنم این مطالب راهم بخوانید

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *