کافه گردش
آشپزی
۲۸ مهر ۱۳۹۳, ۱۱:۴۶ ق.ظ

طرز تهیه دوپینگ پلو

نحوه پخت دوپینگ پلو,مواد لازم برای دوپینگ پلو

مواد خوراکی به کار رفته در این غذا بسیار مقوی هستند به همین دلیل دوپینگ پلو به عنوان یکی از سالم ترین و مقوی ترین غذاهاست.

مواد لازم  تهیه دوپینگ پلو برای ۲ نفر :

گردو  ۱۰۰ گرم
کشمش  ۱۰۰ گرم
پیاز بزرگ  دو عدد
برنج  ۳ پیمانه
 رب انار نصف پیمانه
شکر ۳ قاشق سوپ خوری
ران مرغ ۲ عدد
نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم
روغن مایع به میزان لازم
آب ۲ پیمانه

طرز تهیه  دوپینگ پلو :
ابتدا یکی از پیازها رو خلالی کرده وسرخ کنید و کنار بذارید سپس گردوها رو در روغن ریخته به همراه کشمش و زردچوبه و با حرارت کم تفت دهید چون خیلی سریع می سوزن .

نحوه پخت دوپینگ پلو,مواد لازم برای دوپینگ پلو

 آموزش انواع غذاها

نحوه پخت دوپینگ پلو,مواد لازم برای دوپینگ پلو

 آموزش انواع غذاها

نحوه پخت دوپینگ پلو,مواد لازم برای دوپینگ پلو

سپس پیاز داغ رو اضافه کرده و مخلوط کنید.

 

نحوه پخت دوپینگ پلو,مواد لازم برای دوپینگ پلو

برنج رو ابکش کرده و در قابلمه بریزید .

نکته آشپزی :
بهتره از ته دیگ نان استفاده کنید .
سپس از مخلوط کشمش وگردو لا به لا و روی برنج ریخته و اونو دم کنید.

 

نحوه پخت دوپینگ پلو,مواد لازم برای دوپینگ پلو

شکر رو به رب انار اضافه کرده و روی حرارت کم قرار داده و مدام هم بزنید تا رب رقیق بشه.
نکته آشپزی :
رب انار وشکر نباید بجوشه فقط در حدی باشه که شکر کاملا حل بشه.

نحوه پخت دوپینگ پلو,مواد لازم برای دوپینگ پلو

 آموزش انواع غذاها

نحوه پخت دوپینگ پلو,مواد لازم برای دوپینگ پلو

نحوه پخت دوپینگ پلو,مواد لازم برای دوپینگ پلو

به این غلظت که برسه خوبه.

 

نحوه پخت دوپینگ پلو,مواد لازم برای دوپینگ پلو

بعد از دم کشیدن پلو ، رب انار رقیق شده رو با قاشق دور تا دور برنج بریزید.

 

نحوه پخت دوپینگ پلو,مواد لازم برای دوپینگ پلو

در قابلمه رو ببندید و ۱۰ دقیقه دیگر زمان بدید .

 

نحوه پخت دوپینگ پلو,مواد لازم برای دوپینگ پلو

برای پخت مرغ :
پیاز رو رنده کنید و سرخ کنید تا سبک بشه.
نکته آشپزی :
هرچه پیاز ریز تر خورد بشه غذا لعاب بیشتری خواهد داد.

 

نحوه پخت دوپینگ پلو,مواد لازم برای دوپینگ پلو

به مرغ نمک بزنید و کمی دو طرف اونو سرخ کنید.

نحوه پخت دوپینگ پلو,مواد لازم برای دوپینگ پلو

 آموزش انواع غذاها

نحوه پخت دوپینگ پلو,مواد لازم برای دوپینگ پلو

سپس مرغ ها رو روی پیاز سرخ کرده قرار داده و به اون زردچوبه و فلفل بزنید ،بعد کمی تفت داده سپس اب بریزید.

نحوه پخت دوپینگ پلو,مواد لازم برای دوپینگ پلو

 آموزش انواع غذاها

نحوه پخت دوپینگ پلو,مواد لازم برای دوپینگ پلو

نیم ساعت زمان بدید تا مرغ خوب بپزه سپس اونو در روغن خوب سرخ کنید تا برشته بشه.از اب مرغ می تونید در کنار غذا استفاده کنید.
در آخر برنج رو مخلوط کرده و بهمراه مرغ سرو کنید .

نحوه پخت دوپینگ پلو,مواد لازم برای دوپینگ پلو

 

سپیده تدین
932 بازدید

هم اکنون دیگران می خوانند


پیشنهاد میکنم این مطالب راهم بخوانید

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *