کافه گردش
آشپزی
۱۶ فروردین ۱۳۹۵, ۲:۵۴ ب.ظ

طرز تهیه زیتون پرورده

پرتال اجتماعی واکنش:اگه زیتون شور تو خونه دارید و از یکنواختی طعمش خسته شدید، من یه راه خوب واسه تنوع سراغ دارم ، پرورده کردن در ۳ دقیقه! یعنی کافیه اراده کنید، زیتون شما با یه هم زدن به یه زیتون پرورده خوش طعم تبدیل شده!این روشو من از زندایی مادرم که شمالی هستن یاد گرفتم ، کلا این زندایی های ما داستانی دارن واسه خودشون ،هرکدوم از یک ملیته، یعنی اگه یه موقع غذای ترکی،آلمانی،برزیلی یا حتی کُره ای با دستور زندایی گذاشتم شما تعجب نکنید ، ما ازین ملیت ها زندایی داریم !

مواد لازم :

طرز تهیه زیتون پرورده

  • زیتون شور هسته گرفته: ۳ پیمانه
  • انار دان شده ترجیحا ترش : ۲ پیمانه
  • گردو خرد شده : نصف الی یک پیمانه
  • نعنا خشک : یک ق م سرخالی
  • پودر سیر : ۲ ق م یا ۲ حبه سیر رنده شده
  • رب انار : نصف پیمانه

روش کار :

۱- نصف اناری که داریم باید به آب انار تبدیل کنیم ، حالا به هرروشی! من ساده ترین و بدوی ترین کارو انتخاب کردم، ریختمشون تو سطل و با گوشتکوب کوبیدمشون

طرز تهیه زیتون پرورده

۲- بعد صافش کردم و تفاله رو دور ریختم

۳-آب زیتون شور رو هم دور میریزیم

۴-همه موادی که داشتیم (به جز آب انار) با زیتون مخلوط میکنیم

۵-کم کم آب انار اضافه میکنیم و هم میزنیم تا سس زیتونمون زیادی شل نشه ،ممکنه همه مصرف نشه

طرز تهیه زیتون پرورده

خب دیگه تمومه ، زیتون پرورده سریعمون آمادست.طعمش مثل زیتون پرورده هایی نیست که یک سس غلیظ از سیر دارن ، یک زیتون پرورده اناریه (شمالی ها این مدلو دست هرکسی نمیدن ، خیلی بخوان سفارشی کار کنن این مدل آب اناریو رو میکنن )سبزیهای محلی شمالی هم نداره که نشه تو شهرای دیگه تهیه اش کرد ، البته اگه دسترسی دارید میتونید به جای نعنا ، زلنگ = چوچاق بریزید.

طرز تهیه زیتون پرورده

من از طعمش خوشم اومدم چون طعم انارو خیلی دوس دارم ،به عنوان یه روش خیلی ساده و سریع ارزش امتحانو داره ، نتیجه کار راضی کنندست

طرز تهیه زیتون پرورده
سارا ابراهیمی
815 بازدید

هم اکنون دیگران می خوانند


پیشنهاد میکنم این مطالب راهم بخوانید

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *