ریما گشت سالیان سفر
آشپزی
۳ شهریور ۱۳۹۵, ۱۰:۰۴ ق.ظ

طرز تهیه زیره پلو غذای سنتی مردم کرمان

طرز تهیه زیره پلو غذای سنتی مردم کرمان

 

پرتال اجتماعی واکنش:طرز تهیه زیره پلو یکی از لذیذ ترین غذاهای سنتی مردم کرمان می باشد که برای شما عزیزان فراهم کرده ایم.

مواد اولیه:

  • روغن (آبکرده) یک استکان
  • برنج ۳ لیوان
  • زیره (سیاه) نصف استکان
  • زعفران یک قاشق چایخوری
  • سیب زمینی یک عدد
  • پیاز ۱ عدد
  • گوشت (دنده گوسفند) نیم کیلو
  • نمک به میزان لازم
  • زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه:
۱٫ در ظرفی پیاز را نیم سرخ کرده و دنده گوسفند را در آن سرخ کنید و پس از اضافه کردن آب اجازه دهید گوشت بپزد.

۲٫ پس از پخته شدن دنده ها و وقتی آب به اندازه ۴ لیوان باقی ماند برنج شسته شده را به آن اضافه کرده و زعفران و نمک را به مواد اضافه کنید و زیره را با آن مخلوط کنید و اجازه دهید دم بکشد.سیب زمینی ها را سرخ کرده وهمراه غذا میل کنید.

نکات:

۱٫ میتوانید برای زودتر پخته شدن گوشت آن را درون زودپز بپزید

۲٫ این غذا به صورت لاپلو هم طبخ میشود بدین منظور برنج را جدا بپزید و اجازه دهید آب گوشت تمام شود و آن را با سایر مواد لای برنج بدهید.

۳٫ استفاده از گوشت قلقلی به جای گوشت در این غذا امکان پذیر است.

سارا ابراهیمی
349 بازدید

هم اکنون دیگران می خوانند


پیشنهاد میکنم این مطالب راهم بخوانید

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *




Ho3in R, [۰۳.۱۲.۱۶ ۱۱:۰۵]
بستن پنجره