طرز تهیه سس انچیلادای قرمز

fo1891

طرز تهیه سس انچیلادای قرمز

آماده سازی: ۵ دقیقه
مدت انتظار: ۱۵ دقیقه
مجموعاً: ۲۰ دقیقه

مواد لازم :

 روغن گیاهی ۲ قاشق غذاخوری
 آرد  ۲ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه  ۲ قاشق غذاخوری
آب  ۲ فنجان
 رب گوجه فرنگی  ۸۵ گرم
زیره ۱/۲ قاشق چای خوری
پودر سیر ۱/۲ قاشق چای خوری
فلفل قرمز ۱/۴ قاشق چای خوری
نمک ۳/۴ قاشق چای خوری

طرز تهیه :
روغن، آرد و فلفل سیاه را در یک قابلمه متوسط بریزید. سپس روی حرارت متوسط قرار داده و با هم مخلوط کنید. به هم زدن ادامه دهید تا مواد به جوش آید. زمانی که به جوش آمد یک دقیقه روی حرارت هم بزنید.حال آب، رب گوجه فرنگی، زیره، پودر سیر و فلفل قرمز را اضافه کنید و هم بزنید تا به جوش آید. زمانیکه به جوش آید سس کمی غلیظ تر خواهد شد.
نمک را اضافه کنید و سس آماده استفاده است.

نکته:
از این مقدار مواد اولیه ۲ فنجان سس به دست می آید.