کافه گردش
آشپزی
۱۴ دی ۱۳۹۵, ۱۰:۴۶ ق.ظ

طرز تهیه سیب کاراملی با عسل و وانیل

پرتال اجتماعی واکنش:بیایید به سیب هایمان شکلی زیبا بدهیم و آنها را به صورت کاراملی میل کنیم. درست کردن سیب کاراملی انقدر راحت است که نمی شود اسمش را دسر گذاشت.

طرز تهیه سیب کاراملی با عسل و وانیل

مواد اولیه :

  • سیب (سیب قرمز خنک شده در یخچال حداقل بمدت ۱ ساعت) ۴ عدد
  • خامه (خامه پر چرب) ۲۳۵ گرم
  • نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
  • عسل ۱ فنجان
  • وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری

طرز تهیه:

۱٫سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و داخل هریک از سیب ها یک سیخ چوبی فرو کنید.

۲٫داخل یک تابه چهار لیتری، خامه و نمک را روی حرارت متوسط گرم کنید و هم بزنید سپس با عسل مخلوط کنید تا به جوش آید و گاه گاهی آنها را هم بزنید و بگذارید بجوشند و مداوم به مدت ۳۰ دقیقه هم بزنید تا اینکه دمای خامه به ۱۲۵ درجه سانتیگراد (۲۶۰ درجه فارنهایت) برسد.

۳٫تابه را از روی حرارت بردارید و با وانیل مخلوط کنید. کارامل را به مدت ۵ دقیقه با قاشق چوبی هم بزنید تا کاملا غلیظ شود.

۴٫سیب های خنک و تمیز را به وسیله سیخ چوبی داخل کارامل فرو کنید و سیب ها را روی سینی پوشیده از کاغذ روغنی قرار دهید و به مدت ۲۰ دقیقه داخل یخچال قرار دهید.

رهـــــــــــــا مسعودی
431 بازدید

هم اکنون دیگران می خوانند


پیشنهاد میکنم این مطالب راهم بخوانید

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *