کافه گردش
آشپزی
۱۴ اسفند ۱۳۹۳, ۸:۳۶ ب.ظ

طرز تهیه فلافل نخود خوشمزه و تند

4

طعمی جدید و خوشمزه و ترد برای دوستداران فلافل ، هویج فلافل را خیلی خوش طعم و تردتر می کند این نوع را هم امتحان کنید.

آماده سازی : ۱۵ دقیقه 
پخت : ۲۰ دقیقه 

مواد لازم جهت تهیه فلافل نخود و هویج برای ۵ نفر :

نخود خام  ۲۰۰ گرم
هویج متوسط ۱ عدد
 پیاز کوچک  ۱ عدد
سیر  ۳-۴ حبه
انبه پودر شده ۱ قاشق غذا خوری
زیره سیاه ۱/۲ قاشق چای خوری
فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چای خوری
زردچوبه ۱ قاشق چای خوری
جوش شیرین ۱ قاشق چای خوری
نمک به میزان لازم

طرز تهیه فلافل نخود و هویج :
نخود را حتما یک شبانه روز خیس کرده و آب آن را دوبار عوض کنید.سپس نخود را دوبار در چرخ گوشت قرار دهید هویج و پیاز و سیر را هم اضافه کنید (می توانید با رنده ریز رنده کنید).سپس ادویه جات را ریخته و مخلوط را خوب ورز می دهیم در یخچال قرار می دهیم. (هر چقدر مدت زمان ماندن در یخچال بیشتر باشد خمیر بهتر بهم می چسبد ) ماهیتابه نچسب را خوب داغ کرده روغن ریخته و از مواد با قالب برداشته و در روغن سرخ می کنیم.

سپیده تدین
642 بازدید

هم اکنون دیگران می خوانند


پیشنهاد میکنم این مطالب راهم بخوانید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *