کافه گردش
آشپزی
۲۴ تیر ۱۳۹۵, ۱۱:۲۲ ق.ظ

طرز تهیه کرم هلو

پرتال اجتماعی واکنش:در این بخش طرز تهیه یک دسر تابستانی و فوق العاده خوشمزه و آسان را برای شما عزیزان آماده کرده ایم با ما همرا باشید.

طرز تهیه کرم هلو

مواد لازم:

  • ۴ عدد هلو
  • ۱  پیمانه شکر
  • ۴ /۱ پیمانه آب
  • ۳۰۰ گرم خامه قنادی
  • ۴ /۱ ق چ وانیل
  • ۲ پیمانه شیر
  • ۲ ق س نشاسته ذرت
  • ۲ عدد زرده تخم‌مرغ
  • ۳ ق م پودر ژلاتین
۱٫ شکر، شیر و وانیل را در ظرفی مناسب بریزید و با همزن مخلوط کنید. زرده تخم‌مرغ و نشاسته را هم بیفزایید و با دیگر مواد مخلوط کنید.

۲٫ مواد را از صافی رد کنید تا اگر گلوله‌ای داشت باز شود، سپس در قابلمه‌ای مناسب بریزید و روی اجاق قرار دهید. حدود ۱۰ دقیقه دائم هم بزنید. پودر ژلاتین را روی حرارت غیرمستقیم در آب حل کنید.

۳٫ وقتی مواد کمی غلیظ شد آن را از روی حرارت بردارید و ژلاتین حل‌شده را اضافه کنید. صبر کنید تا مواد خنک شوند.

۴٫ هلوها را از هسته جدا کنید، در مخلوط کن بریزید و پوره کنید. خامه را هم با همزن  بزنید تا فرم بگیرد.

۵٫ وقتی مواد خنک شد هلو و خامه را اضافه کنید و داخل قالب مناسبی که از قبل چرب کرده‌اید و مدتی در یخچال گذاشته‌اید تا خنک شود، بریزید.

۶٫ قالب را در یخچال قرار دهید تا ژلاتین بسته و دسر آماده شود. بعد از دو، سه ساعت دسر را از قالب بیرون بیاورید و سرو کنید.

سارا ابراهیمی
715 بازدید

هم اکنون دیگران می خوانند


پیشنهاد میکنم این مطالب راهم بخوانید

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *