طرز تهیه چیز کیک شکلاتی - پرتال جامع واکنش | اخبار سیاسی ، فرهنگی ، گردشگری ، زناشویی ، سرگرمی ، عکس بازیگران ،دنیای مدل
کافه گردش
آشپزی
۲۸ اردیبهشت ۱۳۹۶, ۱۱:۱۴ ق.ظ

طرز تهیه چیز کیک شکلاتی

پرتال اجتماعی واکنش:چیز کیک هم از آن دسته از شیرینی هاست که تعدادی آن را خیلی دوست دارند و تعدادی از آن متنفرند. اما چیز کیکی که در آن از شکلات تخته ای استفاده کرده باشند حتما طرفداران زیادی دارد. در این مطلب طرز تهیه چیزکیک بدون نیاز به پخت را به شما آموزش می دهیم.

مواد اولیه:

  • شیر ۲ سوم لیوان
  • شکلات تخته ای ۱۰۰ گرم
  • پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم
  • پودر ژلاتین ۱ قاشق غذاخوری
  • خامه ۲۰۰ گرم
  • کره ۱۰۰ گرم
  • پودر قند ۱ قاشق غذاخوری
  • بیسکویت (شکلاتی کرم دار) ۲۵۰ گرم
طرز تهیه چیز کیک شکلاتی بدون پخت

طرز تهیه:

در ابتدا بیسکوییت های کاکائویی ، پودر قند و کره را داخل میکسر بریزید و بزنید تا یکدست شود .

طرز تهیه چیز کیک شکلاتی بدون پخت

کف قالب کاغذ روغنی بیندازید و روی کاغذ و دیواره را کاملا چرب کنید و بعد مخلوط بیسکوییتی را ته قالب خوب پهن کنید، خوب فشار دهید و پرس کنید تا مواد یکدست و منسجم شوند.مواد را به مدت ۱ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سفت شود.

طرز تهیه چیز کیک شکلاتی بدون پخت

شکلات و شیر را داخل کاسه ای بریزید و روی بخار آب قرار هید تا آب شود ( روش بن ماری ).

طرز تهیه چیز کیک شکلاتی بدون پخت

ژلاتین را نیز داخل کاسه ای بریزید و چند قاشق آب روی آن بپاشید ( هم نزنید ) و روی بخار آب قرار دهید تا ژلاتین حل شود. (میتوانید داخل مایکروویو هم آن را حل کنید).

پنیر خامه ای را با همزن بزنید تا یکدست شود سپس مخلوط شکلات و شیر را اضافه کنید، کمی هم بزنید سپس ژلاتین حل شده را اضافه و مخلوط کنید.

طرز تهیه چیز کیک شکلاتی بدون پخت

خامه را جداگانه داخل کاسه ای بزنید تا خودش را بگیرد سپس در انتها خامه را به مایه چیز کیک اضافه نمایید.

قالب چیز کیک را از یخچال خارج کنید سپس مایه چیز کیک را روی بیسکوییت هایی که سفت شده است بریزید و با قاشق صاف کنید سپس قالب را به مدت ۳تا۵ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا بسته شود.

طرز تهیه چیز کیک شکلاتی بدون پخت

طرز تهیه چیز کیک شکلاتی بدون پخت

پس از اینکه چیز کیک بسته شد آن از قالب خارج کنید .به این صورت که اول با چاقو دور چیز کیک را از قالب جدا کنید و بعد آن را از قالب خارج کنید.

چیز کیک را با شکلات آب شده و فندق تزیین کنید.

طرز تهیه چیز کیک شکلاتی بدون پخت

طرز تهیه چیز کیک شکلاتی بدون پخت

نکات:

۱) در صورت تمایل به جای بیسکویت کرم دار از بیسکوییت ساده استفاده کنید.

۲) بجای ۱ قاشق غذاخوری پودر زلاتین میتوانید از ۲ ورقه ژلاتینی بزرگ یا ۴ ورقه ژلاتینی کوچک استفاده کنید.

رهـــــــــــــا مسعودی
863 بازدید

هم اکنون دیگران می خوانند


پیشنهاد میکنم این مطالب راهم بخوانید

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *




بستن پنجره