ریما گشت سالیان سفر
آشپزی
۶ آبان ۱۳۹۴, ۹:۳۵ ق.ظ

طرز تهیه کباب‌ ترش بوقلمون روی منقل

پرتال اجتماعی واکنش: کلا گوشتی که روی منقل کباب شود خوشمزه می شود. حالا چه گوشت مرغ باشد و چه گوشت گوسفند یا گوساله. راستی ماهی کبابی هم محشر می شود. حالا می خواهیم گوشت بوقلمون را کبابی کنیم و طعم آن را امتحان کنیم. پس با ما همراه باشید.
674538_179

کباب‌ترش بوقلمون

مواد لازم برای ۲ تا ۴ نفر

۲۰۰ تا ۲۵۰ گرم سینه یا فیله بوقلمون
۱ ق س گردوی خرد شده
۳ ق س مخلوط رب انار و زرشک
۱ ق س سبزی معطر
۱ ق س پیاز رنده شده
۲ ق س روغن‌زیتون
۲ حبه سیر رنده شده
به میزان لازم نمک و فلفل

طرز تهیه:

۱٫ ابتدا گوشت بوقلمون را به‌صورت مکعب‌های بزرگ خرد کنید. در یک کاسه پیاز رنده شده را با سیر، روغن‌زیتون، رب انار و زرشک، گردوی خرد شده ، مقداری نمک و فلفل و سبزیجات معطر مخلوط کنید، سپس تکه‌های گوشت را داخل آن قرار دهید و ظرف را به مدت ۲۴ ساعت داخل یخچال بگذارید تا طعم دار شود.

۲٫ تکه‌های گوشت را به‌طور دلخواه یا روی آتش، روی منقل یا روی اجاق‌گاز کباب کنید.

۳٫ بعدازاینکه کباب‌ها آماده شد، در صورت تمایل مقداری رب انار، کمی فلفل و گردوی خرد شده روی آنها را بریزید و سرو کنید.

فوت‌وفن

برای سبزیجات معطر از مخلوط نعنا، ریحان و جعفری استفاده کنید. به این صورت که آنها را بعد از شست‌وشو بگذارید تا کاملا خشک شوند، سپس خرد کنید.

سارا ابراهیمی
416 بازدید

هم اکنون دیگران می خوانند


پیشنهاد میکنم این مطالب راهم بخوانید

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *




Ho3in R, [۰۳.۱۲.۱۶ ۱۱:۰۵]
بستن پنجره