طرز تهیه کتلت بیجاری  - پرتال جامع واکنش | اخبار سیاسی ، فرهنگی ، گردشگری ، زناشویی ، سرگرمی ، عکس بازیگران ،دنیای مدل
کافه گردش
آشپزی
۱۷ دی ۱۳۹۴, ۴:۴۵ ب.ظ

طرز تهیه کتلت بیجاری 

پرتال اجتماعی واکنش:کتلت همه‌جوره‌اش خوشمزه است اما کتلت بیجاری خیلی خاص است. این کتلت سنتی مردم بیجار از مخلوط دو گوشت درست می‌شود: گوشت گوسفند لخم و گوشت گوساله چرخ شده.

Snapshot_2016-01-07_114507

مواد لازم برای ۴ نفر

۲۰۰ گرم گوشت گوسفند
۱۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده
۱  عدد پیاز
۲ عدد سیب‌زمینی
۲ عدد تخم‌مرغ
به میزان لازم نمک و زردچوبه

طرز تهیه:

۱٫ گوشت گوسفند را با نصف پیاز بگذارید بپزد.

۲٫ وقتی گوشت گوسفند پخت، آن را خوب بکوبید و در ظرفی بریزید.

۳٫ حالا گوشت چرخ‌کرده را اضافه کنید.

۴٫ نصف پیاز باقیمانده را رنده کنید و با سیب​زمینی رنده شده روی گوشت‌ها بریزید.

۵٫ تخم‌مرغ ها، نمک و زردچوبه را هم اضافه کنید و خوب هم بزنید.

۶٫ حالا از مواد به‌اندازه یک گردو بردارید و آن را کف دستتان شکل دهید، سپس در روغن با حرارت ملایم سرخ کنید.

نکته

اگر گوشت گوسفند دوست ندارید می توانید به جای گوشت لخم گوسفند از گوشت گوساله استفاده نمایید.

سارا ابراهیمی
585 بازدید

هم اکنون دیگران می خوانند


پیشنهاد میکنم این مطالب راهم بخوانید

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *




بستن پنجره