طرز تهیه کتلت گوشت چرخ کرده - پرتال جامع واکنش | اخبار سیاسی ، فرهنگی ، گردشگری ، زناشویی ، سرگرمی ، عکس بازیگران ،دنیای مدل
کافه گردش
آشپزی
۲۸ مهر ۱۳۹۴, ۸:۴۴ ق.ظ

طرز تهیه کتلت گوشت چرخ کرده

پرتال اجتماعی واکنش: دستپخت مامان ها همیشه خوردن دارد. با اینکه هنوز اکثرا غذاهای سنتی درست می کنند اما غذاهایشان هیچ وقت تکراری نمی شود و همیشه طرفدار دارد. مثلا همین کتلت گوشت و سیب زمینی که از زمانی که یادمان می آید در برنامه غذایی شان بوده و هنوز هم هست.

 

672404_521
مواد اولیه:

روغن سرخ کردنی به مقدار لازم
گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
گوجه فرنگی ۵ عدد
سیب زمینی ۲۵۰ گرم
پیاز رنده شده ۲ عدد بزرگ
سیر رنده شده ۳ حبه
تخم مرغ ۱ عدد
آرد نخودچی سه قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده سه قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم
پودر زیره سبز یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه کتلت گوشت چرخ کرده با سیب زمینی

طرز تهیه:

ابتدا پیاز و سیب زمینی و سیر را رنده کرده و بعد گوشت چرخ کرده و تخم مرغ و ادویه را به مواد اضافه می کنیم و حدود ۵ الی ۱۰ دقیقه مواد را خوب ورز می دهیم جعفری و پودر زیره را هم اضافه می کنیم، در مرحله آخر آرد نخود چی را به مواد اضافه می کنیم و مواد را ورز می دهیم، تابه را روی حرارت می گذاریم و داخل آن روغن میریزیم وقتی که روغن داغ شد حرارت را کم می کنیم و از مواد به اندازه دو قاشق غذاخوری کف دست ریخته و به شکل بیضی درآورده و در روغن سرخ می کنیم یک طرف که طلایی شد طرف بعد را هم سرخ می کنیم. در آخر هم گوجه فرنگی را حلقه حلقه کرده و در روغن سرخ می کنیم و همراه کتلت سرو می کنیم.

سارا ابراهیمی
677 بازدید

هم اکنون دیگران می خوانند


پیشنهاد میکنم این مطالب راهم بخوانید

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *




بستن پنجره