طرز تهیه کوکوی اشپل - پرتال جامع واکنش | اخبار سیاسی ، فرهنگی ، گردشگری ، زناشویی ، سرگرمی ، عکس بازیگران ،دنیای مدل
کافه گردش
آشپزی
۲۱ اسفند ۱۳۹۵, ۱۰:۱۱ ق.ظ

طرز تهیه کوکوی اشپل

پرتال اجتماعی واکنش: گیلانی‌ها کوکوی متفاوتی دارند که با اشپل ماهی درست می‌شود. کوکویی خوشمزه که مخصوص شب عید و روزهای سال نوست. کوکویی که خیلی راحت درست می‌شود و یکی از محبوب‌ترین و سنتی‌ترین غذاهای مردم گیلان است.

طرز تهیه کوکوی اشپل

مواد لازم برای ۴ نفر

  •  ۳ عدد اشپل ماهی
  • ۴۰۰ گرم سبزی(تره، جعفری، شوید و نعنا)
  • ۳ عدد سیب‌زمینی
  • ۱ عدد پیاز
  • ۵ عدد تخم‌مرغ
  • ۴ حبه سیر
  • نمک، زردچوبه و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه:

۱٫ سبزی‌ها را خرد کنید و کنار بگذارید.

۲٫  حالا پیاز، سیر و سیب‌زمینی را با سبزی‌ها چرخ کنید.

۳٫ اشپل ماهی را به موادتان اضافه کنید و با گوشتکوب یا میکسر با هم مخلوط کنید.

۴٫  نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

۵٫  تخم‌مرغ ها را به موادتان اضافه کنید و هم بزنید.

۶٫  در تابه‌ای روغن را بگذارید خوب داغ شود و بعد مایه کوکو را درون تابه بریزید و روی حرارت ملایم سرخ کنید.

نکته

به جای سیر می‌توانید از پودر سیر استفاده کنید.

رهـــــــــــــا مسعودی
530 بازدید

هم اکنون دیگران می خوانند


پیشنهاد میکنم این مطالب راهم بخوانید

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *




بستن پنجره