کیک لیمو با تخم خرفه + آموزش

5

مواد لازم کیک :
شیر                      نصف پیمانه
شکر                     1/5 پیمانه
ماست                    نصف پیمانه
تخم خرفه              2 قاشق سوپخوری
رنده پوست لیمو    1 قاشق سوپخوری
نمک و وانیل       8/1 قاشق چایخوری
کره                   250 گرم
آرد                   450 گرم
تخم مرغ             4 عدد
بیکینگ پودر       2 قاشق چایخوری
خامه                 100 گرم

مواد لازم شهد کیک :
آب       نصف پیمانه
شکر    1 پیمانه
عسل    1 قاشق سوپخوری

طرز تهیه کیک :
شير و تخم‌خرفه را مخلوط كرده و كنار مي‌گذاريم. كره و شكر را پنج دقيقه زده و تخم‌مرغ‌ها را دانه‌دانه ميافزاييم. ماست و خامه را مخلوط كرده، به كره و شكر اضافه مي‌كنيم. در آخر شير و مواد خشك را اضافه كرده، در سيني فر 35×25 سانتي‌متري چرب شده، ريخته و با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 40 دقيقه قرار مي‌دهيم. سپس از فر خارج كرده و روي كيك داغ، شربت سرد را ريخته و برش مي‌زنيم.طرز تهیه شهد کیک :همه مواد را مخلوط كرده و روي حرارت قرار مي‌دهيم، پس از اين كه شكر حل شد، اجازه مي‌دهيم تا كاملا سرد شود.