ریما گشت سالیان سفر
فوتبال
فوتبال
آشپزی
۹ آبان ۱۳۹۵, ۱۰:۰۲ ق.ظ

طرز تهیه سوپ مرغ با لوبیا

پرتال اجتماعی واکنش: سوپ مرغ و لوبیا که بسیار مغذی و دوست داشتنی می باشد , یک پیش غذای ایده آل برای شام یک خانواده است .
مواد لازم
  •  کره : ۲۵ گرم
  •  پیازچه , خرد شده : ۳ عدد
  •  سیر , له شده : ۲ حبه
  • مرزنجوش , ریز شده : ۱ شاخه
  •  سینه مرغ بدون استخوان , مکعبی خرد شده : ۳۵۰ گرم
  •  عصاره مرغ : ۲ پیمانه
  •  نخود کنسروی , آبکش شده : ۳۵۰ گرم
  •  سبزی معطر که با نخ به یکدیگر متصل شده باشند : ۱ دسته
  •  فلفل دلمه ای قرمز , نگینی شده : ۱ عدد
  •  فلفل دلمه ای سبز , نگینی شده : ۱ عدد
  •  پاستای خشک کوچک غیر ساده : ۱۱۵ گرم
  •  نمک : به میزان لازم
  •  فلفل : به میزان لازم
  • نان های مکعبی شکل خرد شده جهت سرو : به میزان لازم
 طرز تهیه سوپ مرغ و لوبیا
طرز تهیه

۱٫ کره را در یک قابلمه بزرگ آب نمایید . پیازچه ها , سیر , مرزنجوش تازه و مرغ خرد شده را اضافه نموده , مدام هم بزنید و روی حرارت متوسط به مدت ۵ دقیقه بپزید .

۲٫ عصاره مرغ , نخود ها و دسته سبزی معطر را افزوده , با فلفل و نمک چاشنی را اندازه نمایید .

۳٫ سوپ را بجوشانید , حرارت را کم نمایید و بگذارید حدود ۲ ساعت به آرامی بجوشد .

۴٫ فلفل دلمه ای های خرد شده و پاستا را به قابلمه اضافه نمایید , سپس به مدت ۲۰ دقیقه دیگر به آرامی بجوشانید .

۵٫ سوپ را به یک ظرف سوپ خوری گرم منتقل نمایید . جهت سرو , سوپ را داخل کاسه های یک نفره مخصوص تقسیم نمایید و با نان های مکعبی شکل سرخ شده , تزیین نموده و بلافاصله آن را سرو نمایید .

توصیه سرآشپز جهت تهیه سوپ مرغ و لوبیا :

در صورت تمایل , شما می توانید از نخود خشک هم استفاده نمایید . روی آن ها را با آب سرد بپوشانید و به مدت ۵ تا ۸ ساعت کنار بگذارید تا خیس بخورند . سپس آب آن را خالی نموده و نخود ها را مطابق دستور به سوپ اضافه نمایید و مدت زمان ۳۰ الی ۱ ساعت , به زمان پخت اضافه نمایید .

رهـــــــــــــا مسعودی
85 بازدید

هم اکنون دیگران می خوانند


پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *




Ho3in R, [۰۳.۱۲.۱۶ ۱۱:۰۵]
بستن پنجره