کافه گردش
آموزش انواع غذاها
۷ فروردین ۱۳۹۴, ۷:۳۶ ب.ظ

بروشتا میان وعده یی سبک و آسان /عکس

گوجه فرنگی ها را نگینی خرد کنید و همه تخم های آن را بیرون بیاورید.

مواد لازم

یک عدد نان باگت بزرگ
دو قاشق غذاخوری روغن زیتون
پودر فلفل سیاه
گوجه فرنگی تازه (دو عدد متوسط) و زیتون
میگو

میان وعده سبک و آسان ، بروشتا گوجه فرنگی!+عکس

طرز تهیه

۱٫    فر را با دمای ۴۲۵ درجه فرنهایت از قبل روشن کنید. برای تهیه کراستتنی (تکه های نان برشته)، نان باگت را به ضخامت دو سانتی متری برش دهید. نان ها را روی سینی فر بچینید. با قلم مو روی آنها را روغن زیتون بمالید. روی آن فلفل بپاشید. حدود ۴ دقیقه در فر بپزید تا ترد و برشته شوند. نان ها را برگردانید و دوباره برای ۳ تا ۴ دقیقه دیگر اجازه دهید در فر برشته شوند.

۲٫    گوجه فرنگی ها را نگینی خرد کنید و همه تخم های آن را بیرون بیاورید. در یک کاسه کوچک، یک پیمانه گوجه فرنگی خرد شده را با یک پیمانه زیتون بی هسته خرد شده مخلوط کنید. ۳/۱  پیمانه پیاز قرمز کوچک را به خوبی ریز کنید و به همراه ۲ قاشق غذاخوری گشنیز یا جعفری تازه ریز شده به مواد اضافه کنید. دو قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک و دو حبه سیر رنده شده را نیز به آنها اضافه کنید و خوب هم بزنید.

۳٫    مقدار دلخواه از این مواد را روی نان های تست قرار دهید.

نگین شف

 

رهـــــــــــــا مسعودی
415 بازدید

هم اکنون دیگران می خوانند


پیشنهاد میکنم این مطالب راهم بخوانید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *