لذت آشپزی :پوره ي سيب زميني با گوشت چرخ کرده

1
1

پوره ي سيب زميني با گوشت چرخ کرده مواد لازم براي 4 نفر : سيب زميني متوسط: 4 عد ، ريز خرد شده کره:50 گرم نمک ، فلفل و پودر آويشن: به ميزان دلخواه گوشت چرخ کرده: 250 گرم پياز داغ: 2 قاشق سوپخوري رب گوجه فرنگي: يک قاشق سوپخوري روغن مايع: يک قاشق سوپخوري پنير پيتزا:200 گرم طرز تهيه : سيب زميني ها را با نصف پيمانه آب به مدت 8 تا 12 دقيقه با قدرت 100% با درپوش در مايکروويو بگذاريد تا کاملاً پخته شوند. سپس کره و شير را کم کم به آن اضافه کنيد و کاملاً له کنيد تا به صورت پوره درآيد. نمک و فلفل آن را اندازه کنيد . گوشت چرخ شده را با پياز داغ ، رب گوجه فرنگي ، روغن ، نمک ، فلفل و کمي پودر آويشن در ظرف جداگانه با هم مخلوط کنيد . سپس ظرف را بدون درپوش به مدت 3 تا 5 دقيقه با توان 80% (متوسط بالا ) در دستگاه بگذاريد و در اين فاصله يک بار آن را هم بزنيد. سپس کف ظرف مسطحي را چرب کنيد. پوره را در آن پهن کرده ، روي آن کمي پنير پيتزا بريزيد و مايه گوشت چرخ شده را روي آن بريزيد . در آخر مابقي پنير پيتزا را روي آن بريزيد و ظرف را بدون درپوش به مدت 8تا 10 دقيقه با کليد ترکيبي گريل و مايکرو 20% (پايين) روي سه پايه ي کوتاه فلزي قرار دهيد تا پنير آب و برشته شود. نکته : 1 ـ اين دستور 70گرم کربوهيدرات ، 80 گرم پروتئين ، 130 گرم چربي و 1770 کيلوکالري انرژي دارد. 2 ـ مي توانيد روي غذا را با پوره سيب زميني و مواد گوشتي که از قبل کنار گذاشته ايد تزيين کنيد. 3 ـ مي توانيد سيب زميني را با دستگاه مخلوط کن کاملا ميکس کرده ، به شکل پوره در آوريد .